 Description:
Masakan yg satu ini, gampang buatnya dan enak banget dimaem kalo cuaca dingiiiiin kayak hari ini krn hujan seharian.
Cuma masalahnya satu...agak susah dapetin bahannya (baca: buntut sapinya). Di Jepang, saya biasa pesan di Azhar Fukuoka. Itupun kudu tanya-tanya dulu krn stocknya sering habis. Yaaa gimana ngga cepat habis, sapi yg dipotong cuma satu, otomatis buntutnya juga cuma satu :D
Sumber resep: www.dapurbunda.com
Ingredients:
1kg buntut sapi, potong sesuai ruas
1cm irisan jahe
1bh pala, memarkan
2 btr cengkeh
4 siung bw.putih, cincang
8 bh bawang merah, iris halus
1 sdt merica halus
150 gr wortel, potong sesuai selera
200 gr kentang, potong sesuai selera
3 bh tomat, belah 4
2 btg daung bawang, potong 2 cm
2 btg daun seledri, potong sesuai selera
2 sdm bawang goreng
garam sesuai selera
Directions:
1. masukkan potongan buntut sapi dlm panci, beri air hingga terendam.
Rebus bersama jahe-buang airnya sebelum mendidih
2. tumis bawang putih hingga harum dg margarine, masukkan bawang merah
3. setelah layu, masukkan 1 1/2 ltr air, didihkan.
4. masukkan buntut sapi, garam, pala, cengkeh, merica
5. masak hingga buntut lunak dengan api kecil
6. tambahkan air bilamana perlu
7. setelah daging buntut lunak, masukkan tomat, wortel, kentang, daun
bawang & seledri. Masak hingga matang. Angkat
8. hidangkan panas-panas dg taburan bw. goreng
catt: waktu merebus saya pakai panci presto 
| iya pake panci presto mah cepet kelar kerjaan...hmmm yummy
|
 | Wah...wah...wah... bikin ngacay yeuh... enaknya pake sambel cengek trus sama kerupuk kampung. hihihi... |
 | bulan ini cuti bikin sup buntut dulu, soalnya bentar lagi mudik ... kalo kolest naek kan gag bisa makan enak nanti di Indo ... he he he ... |
 | sup buntut...jadi ingat pedagang kaki lima sop buntut di surabaya..enak banget...apalagi dimakan disuasana seperti ini yang seharian hujan mulu...segarnya ... |
 | Ini kesukaan papa..tapi kalo ga ada buntut,daging byasa aja gpp kali ga?
Thanx resepnya tante Ani.. |
 | aku suka banget makan su buntut mbak ani.. |
 | mbak ani.... sip deh... resepnya saya contek ya...:):) |
 | makasih bgt buat reseptnya..:)) |
 | srupuuuttt.. wah bocor nih Teh :D |
 | seger banget.......
hiks...pengen... |
 | uenak banget mbak Aniiiiiiii.........
Bagi dong semangkok???????? |
 | @mba esther: betul mba, hemat waktu dan hemat gas :)
@kang Reka: wah, sambel cengek...muhun pas pisan nya
@mba Fitri: hehehe...cuti dulu ya demi kesuksesan mudik :-p
@mba Uri: iya ya pedagang kakilima itu selalu deh enak-enak makanannya
@mamahnya Ardi 'n Diar: apa aja kayaknya enak mba...emang buntut di Jepang jadi barang enak tapi langka :))
@mba Syifa: samaaa dong *ngajak salaman hehehe...*
@mba Nura: mangga mba....
@mba Sal: ntar dicoba ya, mba
@Neng Lenny: aduuh, bocor...ini saya kasih lapnya hehehe...
@mba Ika: makasih, mba....
@Mona: cari Mon di pedagang kakilima, kan banyak tuh kayaknya deket kost-annya
@mba Yeni: boleeeeh..... |
 | duh, teh ani... janten kabita yeuh abi... ehe he he. sataun ngumbara di jepang nembe sakali ngadamel sop buntut :D
hatur nuhun resepna :x |
| |
Wah...wah...wah... bikin ngacay yeuh... enaknya pake sambel cengek trus sama kerupuk kampung. hihihi... 
