Description:Awal datang Ke Jepang, kalau buat kue lumpur pake cetakan takoyaki. Tapi lama-lama krn keluar malesnya, langsung masukkan ke cetakan trus di microwave atau di oven ^_^
Rasanya? sama aja sih perasaan. Hehehe...justifikasi kemalesan :-p
Resep asli dari "Dapur Bunda".
Ada tambahan dari
Sunu , katanya ditambahin keju. Bener loooh...rasanya tambah gurih. Makasih ya, Sunu....
Ingredients:300 gr gula pasir
500 gr tepung terigu
1 kg kentang, kukus dan haluskan
200 gr margarine, cairkan
5 kuning telur
4 putih telur
1 ltr santan dari 1 btr kelapa, rebus, dinginkan
1 sdt vanilli
1 sdt garam
keju secukupnya, parut.
Directions:Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang
Masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok.
Setelah rata masukkan santan, kocok dengan kecepatan rendah.
Masukkan kentang halus, aduk rata. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Terakhir tambahkan margarine cair dan keju parut.
Cetak pada cetakan kue lumpur.
catatan:
Resep ini dioven dgn suhu 150 derajat selama 15 menit.
1/2 bagian resep jadinya dipanggang dua kali di loyang segiempat uk 20 cm.
10 menit setelah dipanggang, keluarkan dan susun kismis, lalu masukkan lagi utk melanjutkan pemanggangan.
/2 resep jadi 2 loyang ukuran 20? berarti jadi banyak ya Ani........ 
